وصفة اليوم هي طريقة عمل مفركة البامية بالبطاطس، بمكوّنات سهلة جداً وسريعة مع طريقة تحضير وقلي البامية والبطاطس بالزيت بطعم طيب وشهي.
طريقة عمل مفركة البامية بالبطاطس
المكوّنات
- بامية خضراء 200 جرام
- حبتين بطاطس
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- كوب ونصف كبير زيت نباتي
- مقلاة متوسطة الحجم
- طبق للتقديم
طريقة التحضير
1- نظفي حبات البامية والبطاطس وقطعيهم لقطع صغيرة الحجم.
2- سخّني مقدار كوب ونصف من الزيت بالمقلاة واتركيه حتى يغلي.
3- ضعي بالزيت رشة ملح لكي لاتلتصق البطاطس والبامية بالمقلاة.
4- حمّري البامية والبطاطس، وُرشّي فوقهم الملح، والفلفل الأسود.
5- قلبيها حتى تنضج، وقدميها بطبق التقديم مع المقبلات والخضار.
