طريقة عمل كنافة أصابع بالمنزل

وصفة اليوم هي طريقة عمل كنافة أصابع بالمنزل، وكيفية تحضير ولف عجينة الكنافة الخشنة أو الكنافة الشعر بطريقة سهلة ومكوّنات بسيطة.

1- افردي كمية من عجينة الكنافة الشعر وضعي فوقها قليلاً من الجبن.

2- قومي بلف العجينة بشكل مائل، وهكذا حتى تنتهي من كل الكمية.

3- اتركيهم جانباً لمدة 10 دقائق لكي تنشف العجينة جيداً وتُصبح صلبة.

4- ادهني الصينية بالقليل من الزيت والسمن، ثم ضعي أصابع الكنافة.

5- سخّني كمية الزيت والسمن في مقلاة كبيرة واتركيه إلى أن يغلي.

6- يجب أن يغمر الزيت عجينة الكنافة الخشنة، واتركيهم بدون تقليب.

7- عندما تتحمر الكنافة جيداً صفّي عنها الزيت، واتركيها بالمقلاة قليلاً.

8- قطعي الكنافة إلى قطع متوسطة، ثم رشي فوقها الفستق والقطر.