طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالطماطم

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالطماطم

تعرفي على طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالطماطم، والتي تُعد من أشهر الوصفات في المطبخ العربي فهو طبق غني بالفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم.


طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالطماطم

المكوّنات

  • كوب كبير فصوليا يابسة
  • كيلو دجاج مقطع
  • حبة بصل مفرومة
  • حبتين طماطم مقطعة
  • ربع كوب صغير معجون طماطم
  • ورقتين غار
  • ملعقة كبيرة بهار
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة صغيرة ملح

 

طريقة التحضير

1- انقعي الفاصوليا في ماء فاتر قبل يوم من إستعمالها لتُصبح طرية.

2- ضعي الدجاج بالقدر واغمريه بماء ساخن، واتركيه يغلي على النار.

3- أضيفي فوقه ورق الغار والبصل المفروم واتركيه يغلي لمدة ساعة.

4- صفّي الفاصوليا وضعيها فوق الدجاج، واتركي القدر يغلي 40 دقيقة.

5- ضعي بالخلاط الكهربائي كل من الكمون، والطماطم، والملح، والبهار.

6- أضيفي لهم معجون الطماطم، والفلفل وكوب كبير من الماء المغلي.

7- قومي بخلطها لتحصلي على صلصة ثقيلة، ثم ضعيها بقدر الفاصوليا.

8- اتركي صلصة الطماطم تغلي عشر دقائق وقدميها في طبق التقديم.