كيفية عمل كعك العيد بالسمنة

طريقة التحضير

1- أحضري وعاء وضعي الطحين، والسمنة، والزيت، وبهارات الكعك والحليب.

2- أضيفي لهم الشومر وبعدها قومي بفركهم عدة مرات بواسطة اليدين.

3- عندما تنتهي ضعي الخميرة، والماء، واعجنيهم حتى تُصبح العجينة ليّنة.

4- اتركيها 20 دقيقة حتى تختمر جيداً، ثم قطعيها إلى كرات صغيرة الحجم.

5- لعمل حشوة الكعك اخلطي التمر مع الزبدة، وجوزة الطيب، وبهار الكعك.

6- قومي بحشي الكرات بالتمر، ثم شكّليهم بالقالب وضعيهم في الصينية.

7- اخبزي الكعك بالفرن لمدة 20 دقيقة بدرجة حرارة متوسطة مع المراقبة.

8- عندما ينضج أشعلي شواية الفرن، وحمّري وجه الكعك قليلاً من الأعلى.

9- اتركي الكعك بالصينية حتى يبرد تماماً، ثم رشي فوقهم السكر البودرة.