طريقة عمل كعك العيد التركي بالطحين

طريقة التحضير

1- قلّبي كل من الطحين، والزبدة، والزيت النباتي، وافركيهم بيديك.

2-  أضيفي البيكنج باودر، والماء، والحليب، ثم قومي بعجنهم جيداً.

3-  ضعي القليل من الماء عند الحاجة حتى تحصلي على عجينة طرية.

4- اتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة، ثم قطعيها لكرات متوسطة.

5- لتحضير الحشوة اخلطي كمية الجوز بالقليل من السكر وماء الزهر.

6- احشي كرات العجين بحشوة الجوز، وشكليها بقالب تشكيل الكعك.

7- أدخليهم الفرن 15 دقيقة بدرجة حرارة 180، ثم حمّريهم من الأعلى.