وصفة اليوم هي طريقة عمل سمك مشوي بالفرن بالقصدير، وهي من أطيب وأشهى الأطباق في المطبخ العربي وس،قدمها لكم بطريقة سهلة وخطوات بسيطة وبوقت سريع.
طريقة عمل سمك مشوي بالفرن بالقصدير
المكوّنات
- كيلو سمك مقطع
- ملعقة ونصف كبيرة كمون
- ملعقتين كبيرتين زيت نباتي
- ملعقة صغيرة هيل مطحون
- ملعقة كبيرة ملح
- كوب كبير عصير ليمون
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- وعاء فارغ لتتبيل السمك
- صينية فرن
- ورق قصدير
- طبق تقديم
طريقة التحضير
1- اغسلي قطع السمك، وضعيهم بالوعاء وأضيفي فوقه الملح، والكمون.
2- ضعي أيضاً الفلفل الأسود، وكوب عصير الليمون، والهيل، وتبليهم جيداً.
3- اتركيهم بالثلاجة لمدة ساعة، ثم ضعيهم في صينية الفرن مع كوب ماء.
4- أضيفي فوق السمك ملعقتين كبيرتين زيت نباتي، ثم غطّيهم بالقصدير.
5- أدخلي صينية السمك إلى الفرن واتركيه لمدة ساعة حتى تنضج بالكامل.
6- ارفعي عنهم القصدير وحمّريهم وقدميهم بطبق التقديم مع المُقبلات.
