عمل شوربة الفطر بالكريمة المخفوقة، وسنُقدم لكم الطريقة الصحيحة لتحضير هذا الطبق اللذيذ والشهي مع القليل من البهارات مع شرائح الفطر والكريمة.
عمل شوربة الفطر بالكريمة المخفوقة
المكوّنات
- كوب ونصف كبير فطر مقطع
- كوب كبير كريمة مخفوقة
- مكعب مرق الدجاج
- حبة بصل مقطعة
- خمسة أكواب كبيرة ماء
- نصف ملعقة صغيرة كاري
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
- ملعقة صغيرة هيل مطحون
- ملعقة صغيرة ملح
- قدر متوسط للطبخ
- طبق لتقديم الشوربة
طريقة التحضير
1- ضعي قطع الفطر بالقدر، وأضيفي لهم الماء والبصل، والكمون، والفلفل.
2- اتركي القدر على النار وأضيفي لهم الكاري واتركيها حتى تغلي بالكامل.
3- بعد الغليان ضعي فوقهم مكعب مرق الدجاج بعدها قلبي الشوربة جيداً.
4- عندما ينضج الفطر أضيفي معهم الكريمة المخفوقة، وقلبيها مع الفطر.
5- اتركي شوربة الفطر تغلي على النار لمدة 20 دقيقة حتى تتمازج بالكريمة.
6- بعد أن تنتهي اهرسي شوربة الفطر بالهراسة، ثم ضعيها بطبق التقديم.
7- زيّني طبق شوربة الفطر والكريمة بزيت الزيتون، وشرائح الفطر المقلية.
