سنتعرف اليوم في هذه الوصفة على طريقة عمل قطع الدجاج بالكاري، بطريقة سهلة وسريعة وسنُقدم لكم أيضاً كيفية إضافة البهارات لهذا الطبق الشهي واللذيذ.
طريقة عمل قطع الدجاج بالكاري
المقادير
- كيلو صدور دجاج منزوعة الجلد
- نصف كوب كبير زيت نباتي
- ملعقة كبيرة كاري
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- قدر متوسط الحجم
- طبق للتقديم
طريقة التحضير
1- اغسلي صدور الدجاج جيداً، بعد ذلك قطعيهم إلى قطع صغيرة الحجم.
2- ضعي القدر على النار بعدها سخّني الزيت قليلاً، ثم ضعي قطع الدجاج.
3- أضيفي لهم الفلفل الأسود، والكاري، والبهارات، والزنجبيل المطحون.
4- قلّبيهم مع قطع الدجاج، ثم ضعي الغطاء، واتركيهم لمدة 20 دقيقة.
5- عندما تنضج صدور الدجاج أضيفي لهم قليل من الملح، وقلبيهم جيداً.
6- أطفئي النار تحتهم، وضعي قطع الدجاج بالكاري في طبق التقديم.
