وصفة اليوم هي طريقة عمل البندورة بالبيض، وسنشرح لكم كيفية عمل وصفة البندورة وبيض بالطريقة الصحيحة، وبخطوات سهلة وطعم لايُقاوم.
طريقة عمل البندورة بالبيض
المقادير
- ثلاث حبات بندورة
- أربع بيضات
- فلفل أخضر حار مقطع قطع صغيرة
- ثلاثة ملاعق كبيرة زيت نباتي
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- مقلاة حجم متوسط + غطاء للمقلاة
- طبق للتقديم
طريقة التحضير
1- اغسلي حبات البندورة جيداً وقطعيهم إلى قطع صغيرة الحجم.
2- ضعي المقلاة على النار، وأضفي لها الزيت، والبندورة المقطعة.
3- أضيفي فوق البندورة قطع الفلفل الأخضر الحار قبل غليان الزيت.
4- ضعي فوقهم أيضاً الملح والزيت والفلفل الأسود وقلبيهم قليلاً.
5- غطّي المقلاة، ثم اتركيها على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
6- قلّبي البندورة، وضعي فوقها البيض، ونصف ملعقة فلفل أسود.
7- قلبيهم على فترات، وأعيدي الغطاء على المقلاة لمدة 8 دقائق.
8- اكشفي الغطاء عن المقلاة، وقلّبي البندورة بالبيض بشكل جيد.
9- اسكبي البندورة بالبيض في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس.
