سنتعرف اليوم في هذه الوصفة على طريقة عمل السمبوسك باللحمة، وكيفية عمل وتجهيز حشوة اللحمة مع البُهارات والتوابل اللازمة لعمل هذا الطبق الشهي، وإليكم طريقة عمل السمبوسك باللحمة.
طريقة عمل السمبوسك باللحمة
المقادير
- كيس رقائق السمبوسك
- نصف كيلو لحمة مفرومة ناعم
- حبتين بصل مقطعة قطع صغيرة
- نصف ملعقة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة بُهارات مُشكّلة
- نصف ملعقة صغيرة كاري
- ملعقتين كبيرتين طحين
- نصف كوب كبير ماء
- كوبين كبيرين زيت نباتي
- قطعة قماش مبلله بالماء
- مقلاة متوسطة الحجم
- طبق صغير لخلط الطحين والماء
- طبق تقديم
طريقة التحضير
1- قلّبي اللحمة المفرومة مع القليل من الزيت، وأضيفي لها البصل.
2- أضيفي أيضا الملح، والفلفل الأسود، والبُهارات، والهيل، والكاري.
3- قلّبي جميع مُكوّنات حشوة السمبوسك على النار لمدة 20 دقيقة.
4- افردي قطعة رقائق السمبوسك فوق قطعة قماش مُبللة بالماء.
5- ضعي الطحين والماء في طبق صغير بعد ذلك قلبيهم بشكل جيد.
6- لُفّي رقائق السمبوسك على شكل مثلثات بعدها احشيهم باللحم.
7- قومي الأن بلصق أطرافها بماء الطحين حتى لاتتفكك عند القلي.
8- أضيفي كوبين من زيت نباتي بالمقلاة، ثم اتركيه ليسخُن بالكامل.
9- ضعي السمبوسك باللحمة بداخل الزيت مع التقليب حتى تتحمّر.
10- قدميهم بطبق التقديم وقدمي معهم بعض المُقبلات والتبولة.
