كيفية عمل صينية فراخ بالبطاطس، مع طريقة تتبيل الفراخ والبطاطس مع بعض الخضروات، والقليل من البهارات والتوابل التي ستُعطي لصينية الفراخ والبطاطس نكهة، ومذاق شهي وطيب بطريقة سهلة وسريعة وإليكم كيفية عمل صينية فراخ بالبطاطس.
كيفية عمل صينية فراخ بالبطاطس
المكوّنات
- فرخة مقطعة
- حبة بطاطس مقطعة شرائح
- حبة فلفل رومي مقطعة شرائح
- أربعة فصوص ثوم حب
- حبة طماطم مقطعة شرائح
- حبة بصل مقطعة شرائح
- ملعقة صغيرة كاري
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب صغير عصير الليمون
- نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا حارة
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
- وعاء لتتبيل قطع الفراخ
- ورق قصدير
- صينية فرن متوسطة الحجم
- طبق للتقديم
طريقة التحضير
1- نظفي قطع الفراخ، واغسليهم جيداً، ثم ضعيهم في وعاء، وضعي معهم شرائح البطاطس.
2- أضيفي فوقهم شرائح الفلفل الرومي، وشرائح البصل، والطماطم، وحبات الثوم.
3- تبلي الفراخ والخضروات بالملح، والفلفل، والكاري، والبصل، والثوم البودرة، والبابريكا الحارة.
4- أضيفي لهم عصير الليمون والبهارات المشكلة، والهيل، ثم قومي بتتبيل قطع الفراخ والخضار.
5- بعد ذلك اتركيهم لمدة ساعة بالثلاجة، لكي تتشرب الفراخ والخضروات من نكهة البهارات.
6- أخرجي وعاء الفراخ من الثلاجة، واتركيهم قليلاً إلى أن يصبحوا بدرجة حرارة المطبخ.
7- ضعي الفراخ والخضروات في صينية الفرن، وغطيها بورق القصدير ثم أشعلي الفرن.
8- أدخلي الصينية إلى الفرن، واتركيها في الفرن لمدة 60 دقيقة، ثم أشعلي شواية الفرن.
9- حمّري الفراخ جيداً بعدها أخرجي صينية الفراخ بالبطاطس من الفرن، وضعيها بطبق التقديم.
