سنُقدم لكم وصفة كيفية عمل السمك المقلي بالمنزل وبطريقة سهلة جداً وبسيطة خطوة بخطوة مع كل المقادير المطلوبة وبمكوّنات قليلة وبطعم شهي ومقرمش.
كيفية عمل السمك المقلي
المكوّنات
- إثنين كيلو سمك منظف
- كوب ونصف كبير طحين
- ربع كوب صغير خل
- ملعقة ونصف كبيرة كمون
- كوب كبير عصير ليمون
- كوبين كبيرين زيت نباتي
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة ملح
- طبق تقديم
طريقة التحضير
1- قطعي السمك، واغسليه جيداً، ثم تبليهم بالملح، والكمون، والخل.
2- أضيفي لهم أيضاً الفلفل الأسود، وعصير الليمون، ثم قلبيهم جيداً.
3- اتركي السمك المتبل لمدة ساعة، ثم ضعي الطحين في وعاء كبير.
4- قلّبي السمك بداخل الطحين من كل الجهات وسخّني الزيت بالمقلاة.
5- بعد أن يغلي الزيت ضعي قطع السمك وقلبيه ليُصبح باللون الذهبي.
6- أخرجي السمك من الزيت، وضعيه بمصفاة، ثم قدميه بطبق التقديم.
