طريقة البشاميل سنتعرف اليوم على كيفية عمل البشاميل للمكرونة بالصور، البشاميل في العادة يوضع على صنية المكرونة وباقي المأكولات والذي يُعطيها مذاق ونكهة طيبة.
كيفية عمل البشاميل للمكرونة بالصور
المكوّنات
- زبدة 50 جرام
- جبنة موزاريلا 100 جرام
- 3 ملاعق كبيرة طحين
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- كوبين كبيرين ماء فاتر
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل
- رشة جوزة الطيب
- نصف ملعقة صغيرة هيل
طريقة التحضير
1- ضعي الزبدة بالمقلاة على نار هادئة وقلبيها حتى تذوب بالكامل.
2- أضيفي فوقها الطحين وقلبيهم جيداً وضعي معهم حليب البودرة.
3- ضعي الماء والهيل، والفلفل والملح وجوزة الطيب وحركيهم قليلاً.
4- قلّبي كل مكوّنات البشاميل حتى لاتتشكل تكتلات من الطحين.
5- أضيفي جبنة الموزاريلا، ثم حركي مزيج البشاميل لكي يتماسك.
6- اسكبي البشاميل على وجه صنية المكرونة وحمريها في الفرن.
