سنتعرف معكم في هذه الوصفة على كيفية تحضير السمسمية بالمنزل، وماهي المُكوّنات المطلوبة لعمل السمسمية، أو كما تُسمى حلوى المولد، وإليكم الوصفة.
كيفية تحضير السمسمية بالمنزل
المقادير
- كوب ونصف كبير سمسم
- كوبين ونصف كبار سكر
- كوب وربع كبير ماء
- ملعقة ونصف كبيرة ماء الزهر
- ملعقة ونصف كبيرة فانيليا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ورق زبدة
- قدر متوسط الحجم
- مقلاة متوسطة الحجم
- طبق للتقديم
طريقة التحضير
1- ضعي القدر على نار منوسطة، وأضيفي الماء، والسكر، وماء الزهر.
2- أضيفي لهم الفانيليا، والملح، وقلبيه ليُصبح مُكرمل ولونه ذهبي.
3- ضعي السمسم بالمقلاة، وقومي بتحميصه على نار خفيفة الحرارة.
4- أضيفي السمسم المُحمص بالقدر، وقلبيه جيداً مع السكر المُكرمل.
5- ضعي ورق الزبدة على سطح مستوي، ثم قومي بفرد السمسمية.
6- اتركيها لمدة 10 دقائق لتبرد، وبعدها قطعيها لقطع حسب رغبتك.
