عمل خليط كيكة الشوكولا الهشة، وطريقة إضافة المقادير والمُكوّنات اللازمة لوصفة كيكة الشوكولا، والطريقة الصحيحة لخبز الكيكة لتبقى منفوخة وهشة، وإليكم عمل خليط كيكة الشوكولا الهشة.
عمل خليط كيكة الشوكولا الهشة
المقادير
- كوب ونصف كبير سكر
- كوبين كبيرين طحين
- كوب ونصف كبير زيت نباتي
- أربعة ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
- كوب ونصف كبير ماء فاتر
- نصف كوب كبير حليب بودرة
- ثلاثة ملاعق كبيرة فانيليا
- أربعة ملاعق كبيرة بيكنج باودر
- علبة صغيرة قشطة
- أربع بيضات
- ملعقة كبيرة نشا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة خل
- ملعقة صغيرة كربونة
- فواكه مقطعة للتزيين
- خلاط كهربائي
- خفاقة كهربائية
- وعاء لخلط المكوّنات
- مصفاة متوسطة الحجم
- ورق زبدة
- صينية فرن أو قالب
- طبق للتقديم
طريقة التحضير
1- ضعي السكر، والزيت، والحليب، والكاكاو، والماء، والفانيلا في الخلاط.
2- اخلطيهم بالخلاط لمدة 5 دقائق، ثم نخّلي الطحين بواسطة المصفاة.
3- ضعي فوقهم النشا، والبيض، والملح البكنج باودر، والخل، والكربونة.
4- أضيفي نصف كمية خليط الشوكولا، ثم اخلطيهم جيداً لمدة 8 دقائق.
5- أشعلي الفرن بدرجة حرارة عالية، وبعدها اتركيه إلى أن يسخن جيداً.
6- ضعي ورق الزبدة بصينية فرن واسكبي خليط كيكة الشوكولا بداخله.
7- أدخلي صينية الكيكة للفرن مع المراقبة المستمرة لمدة 45 دقيقة.
8- ضعي القشطة على باقي الخليط الشوكولا واخلطيهم لمدة 7 دقائق.
9- غلّفي الكيكة بالشوكولا، وزينيها بالفواكه وضعيها بالثلاجة ساعتين.
10- قومي بتقطيع كيكة الشوكولا الهشة، وقدميها في طبق التقديم.
