عمل الكشري المصري مثل المطاعم

تعلمي طريقة عمل الكشري المصري مثل المطاعم بطريقة سهلة وخطوات بسيطة، وبمكونات الكشري الموجودة في البيت مع طريقة التحضير.

1- انقعي الأرز بالماء 15 دقيقة، ثم ضعي القدر على نار وأضيفي له الماء.

2- اسلقي حبات العدس، والفلفل، والملح، والكمون واتركيهم 30 دقيقة.

3- صفّي الأرز من الماء وضعيه مع العدس ونصف كمية الزيت وغطّي القدر.

4- اتركيه حتى ينضج على نار هادئة بعد ذلك سخّني باقي الزيت بالمقلاة.

5- قلّبي البصل إلى أن يتحمر، ثم ارفعي البصل وضعي زيت البصل على الأرز.

6- ضعي قطع الطماطم والفلفل الحار والثوم ومعجون الطماطم في الخلاط.

7- اخلطي كل مكوّنات الكشري لمدة 5 دقائق لتحصلي على صلصة ثقيلة.

8- ضعي المعكرونة في قدر وقومي بسلقها، ثم صفّيها من الماء بالكامل.

9- قدمي أرز الكشري والمعكرونة وقطع البصل المُحمر في طبق التقديم.

10- اسكبي فوق طبق الكشري الصلصة والحمص المسلوق حسب الرغبة.