عمل الفلافل على الطريقة الفلسطينية

وصفة اليوم هي طريقة عمل الفلافل على الطريقة الفلسطينية بخطوات سهلة وسريعة، مع كل المقادير وبهارات عجينة الفلافل وطريقة التحضير.

1- قومي بفرم الحمص، والبقدونس، والبصل، والثوم بالفرامة.

2- افرميهم عدة مرات لتحصلي على عجينة فلافل متماسكة.

3- أضيفي لها الكمون، والملح، واعجنيها مع القليل من الماء.

4- غطّي عجينة الفلافل، وضعيها بالثلاجة لمدة ساعة ونصف.

5- شكلي أقراص الفلافل، ثم أضيفي لهم القليل من السمسم.

6- قلّبي حبات الفلافل في الزيت إلى أن تتحمر وتُصبح ذهبية.

7- ضعيهم بمصفاة للتخلص من الزيت وقدميه بطبق التقديم.