طريقة عمل مهلبية سهلة بالنشا يُعد طبق المهلبية من أطيب وصفات الحلويات التي تُحضر في المنزل، تعلمي سيدتي أسهل وأسرع طريقة لتحضير المهلبية مع كل مكوّناتها.
طريقة عمل مهلبية سهلة بالنشا
مكوّنات المهلبية
- 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- 1 كوب كبير سكر
- 4 كوب كبير ماء
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
- 4 ملاعق كبيرة نشا
- 1 ملعقة صغيرة مستكة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- مكسرات حلويات
- قدر متوسط الحجم
- طبق للتقديم
طريقة التحضير
1- ضعي القدر على نار متوسطة الحراة وأضيفي له الماء والحليب، والنشا.
2- أضيفي أيضاً السكر، والفانيليا، والمستكة، ثم قومي بتقليب كل المكوّنات.
3- استمري بتقليبهم إلى أن تبدأ المهلبية بالغليان ويصبح قوامها متماسك.
4- خففي النار تحتها وأضيفي فوقها ملعقة كبيرة من الزبدة وحركيها جيداً.
5- بعد أن تذوب الزبدة بشكل كامل ويجمد خليط المهلبية ارفعيها عن النار.
6- اسكبي المهلبية بطبق التقديم واتركيها حتى تبرد ثم زينيها بالمكسرات.
طريقة عمل المهلبية بالقرفة
المكوّنات
- 1 كوب صغير من الحليب المجفف
- 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
- سكر حسب الرغبة
- نصف ملعقة مستكة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 1 كوب صغير نشا الذرة
طريقة التحضير
1- املئي طنجرة صغيرة بالماء وقلّبي معها السكر، والفانيلا، ونشا الذرة.
2- يجب عليكي تقليب المقادير قبل وضعها على النار لكي لا يتكتل النشا.
3- ضعيها على النار ثم ضعي المستكة المطحونة مع الاستمرار بتقليبها.
4- عندما تحصلي على قوام مهلبية جامد وثقيل صبيها في أطباق التقديم.
5- اتركيها تبرد ورُشّي فوقها القرفة وضعيها قليلاً بالثلاجة وقدميها باردة.
