طريقة عمل ملفوف على الطريقة الأردنية

طريقة عمل ملفوف على الطريقة الأردنية خطوة بخطوة، لنتعرف على مكونات محشي الملفوف الأردني وعمل حشوة الملفوف وطريقة التحضير.

1- ضعي ورق الملفوف على النار واغمريه بالماء واتركيه يغلي نصف ساعة.

2- أحضري وعاء كبير وضعي به كل من الأرز، الكمون، البهار، الزيت، اللحمة.

3- أضيفي لهم الفلفل الأسود وقلبيه جيداً بعدها قومي بتقطيع الملفوف.

4- ضعي قطعة ملفوف وضعي فوقها القليل من الحشوة، ثم أغلقيها جيداً.

5- رصيهم بالقدر مع حبات الثوم ورُشي عليه الليمون واغمريه بالماء الساخن.

6- اضغطي الملفوف بطبق حتى لا يتفكك واتركيه يغلي لكي ينضج بالكامل.