طريقة عمل مخلل المشروم، وكيفية عمل مخلل المشروم أو الفطر بطريقة صحيحة، وسنوضح لكم بعض المُكوّنات والمقادير اللازمة لعمل مخلل المشروم بالمنزل.
طريقة عمل مخلل المشروم
المقادير
- كيلو مشروم حب
- ثلاث ملاعق كبيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة خل
- لتر ماء
- وعاء لحفظ المخلل + غطاء
- إناء متوسط الحجم
طريقة التحضير
1- قومي بغسل حبات المشروم جيداً وضعيها بوعاء الحفظ بجانب بعضهم.
2- أحضري إناء كبير، ثم ضعي بداخله كمية الماء، والملح، والسكر، والخل.
3- قلبي كل من السكر، والماء مع الملح لكي تذوب كل المكوّنات بالكامل.
4- وزّعي محلول الملح فوق جميع حبات المشروم بعد ذلك اغمريهم بالماء.
5- غطّي وعاء المخلل بإحكام، واحفظيه في مكان مظلم وجاف لمدة 10 أيام.
