طريقة عمل مخلل اللفت الأبيض والجزر وماهي المكوّنات اللازمة لتحضير مخلل اللفت المقرمش في البيت بنتيجة مضمونة وسريعة وسهلة.
طريقة عمل مخلل اللفت الأبيض والجزر
المكوّنات
- 3 كيلو من اللفت الطازج
- 2 كيلو جزر حبات صغيرة
- 1 كوب كبير ملح
- 2 لتر ماء فاتر
طريقة التحضير
1- اغسلي اللفت والجزر بشكل جيد عدة مرات ثم قطعيها لقطع متوسطة.
2- ضعيهم في مرطبان زجاجي أو من البلاستيك واتركي ربع المرطبان فارغ.
3- أضيفي فوقهم كوب كبير ملح ولترين ماء وحركيهم جيداً حتى يذوب الملح.
4- اغلقي مرطبان مخلل اللفت واتركيه مغلق لمدة تتراوح بين 12 و14 يوم.
