سنقدم لكم طريقة عمل مخلل الفلفل، وهو من أطباق المقبلات المحببة لدى الكثيرين من الناس وسنتعرف بشكل مُفصل على الطريقة الصحيحة لإضافة المقادير المطلوبة لمخلل الفلفل بخطوات سهلة وسريعة.
طريقة عمل مخلل الفلفل
المقادير
- كيلو ونصف فلفل حار حبة صغيرة
- أربع ملاعق كبيرة ملح
- أربع أكواب كبيرة ماء
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة خل أبيض
- مرطبان زجاجي + غطاء
- وعاء متوسط الحجم
طريقة التحضير
1- قومي بتنظيف قرون الفلفل الحار واغسليهم بالماء بشكل جيد.
2- رُصّي الفلفل الحار بداخل مرطبان الحفظ بجانب بعضهم البعض.
3- أحضري وعاء الخلط، وضعي بداخله الماء، والملح، والسكر، والخل.
4- الأن يجب خلط كل من الملح، والسكر والماء حتى تذوب المكوّنات.
5- صبّي كمية الماء المالح فوق الفلفل الحارة، ثم اغمريهم بالماء.
6- بعدها غطّي مخلل الفلفل، واحفظيه بمكان جاف لمدة 10 أيام.
