سنشرح لكم اليوم في وصفتنا طريقة عمل كبدة الدجاج والبصل، وسنتعرف معكم على أسرع وأطيب طريقة لتحضير طبق كبدة الدجاج المقلية مع البصل بطريقة سهلة، وإليكم طريقة عمل كبدة الدجاج والبصل.
طريقة عمل كبدة الدجاج والبصل
المقادير
- كيلو كبدة دجاج طازج
- حبتين بصل متوسطة الحجم
- قرن فلفل أخضر حار
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف كوب متوسط الحجم زيت نباتي
- مصفاة متوسطة الحجم
- مقلاة متوسطة الحجم + غطاء
- طبق للتقديم
طريقة التحضير
1- نظفي كبدة الدجاج، وقطعيها لقطع متوسطة الحجم وقومي بغسلها.
2- قطعي الفلفل الأخضر، والبصل لقطع صغيرة، ثم ضعي الزيت بالمقلاة.
3- أضيفي فوق الزيت الفلفل الأخضر وقلبيهم قليلاً ليذبل البصل والفلفل.
4- ضعي بعدها كبدة الدجاج، والملح، والفلفل الأسود وخففي النار تحتهم.
5- قلّبي كبدة الدجاج والبصل، والفلفل الأخضر، وغطّيهم لمدة 15 دقيقة.
6- ارفعي الغطاء، وقلبيهم جيداً، وأعيدي الغطاء واتركيهم لمدة 5 دقائق.
7- أطفئي تحتهم النار، وقدمي كبدة الدجاج والبصل مع بعض المُقبلات.
