وصفتنا اليوم هي طريقة عمل كباب الدجاج في البيت، والطريقة الصحيحة لعمل خلطة كباب الدجاج مع كل المكوّنات الخاصة بالوصفة من بهارات وتوابل.
طريقة عمل كباب الدجاج في البيت
المكوّنات
- دجاج بدون عظم 500 جرام
- نصف كوب كبير بقدونس مفروم
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- أربعة فصوص ثوم مبروش
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة ملح
طريقة تحضير كباب الدجاج
1- افرمي قطع الدجاج فرم ناعم مثل الكفتة، ثم ضعيهم في وعاء.
2- أضيفي لها الفلفل، والملح والبهار، والثوم، والهيل والبقدونس.
3- اعجني خلطة كباب الدجاج عدة مرات بعدها اتركيها لمدة ساعة.
4- أشعلي الفحم، وضعي خلطة الكباب بالأسياخ وقومي بشويهم.
5- قلّبي كباب الدجاج جيداً على الفحم حتى ينضجوا وقدميه ساخناً.
