طريقة عمل قلاية البندورة باللحمة، وهي من أطيب وأشهى الوصفات الشعبية في بلاد الشام بشكل خاص، والتي تُعتبر من الأطباق المُفضلة لدى الجميع، نتمنى أن تنال رضاكم.
طريقة عمل قلاية البندورة باللحمة
المكوّنات
- نصف كيلو بندورة
- نصف كيلو لحمة قطع صغيرة
- بصلة صغيرة
- فلفل حار حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- نصف كوب كبير زيت نباتي
- طبق تقديم
طريقة التحضير
1- قومي بتقطيع حبات البندورة، والبصل، والفلفل الحار لقطع صغيرة الحجم.
2- ضعي المقلاة على نار هادئة، وأضيفي الزيت النباتي، واتركيه يسخن جيداً.
3- أضيفي له اللحمة، والبهار، والفلفل الحار، والبصل، والفلفل الأسود والملح.
4- قلبيهم لمدة 10 دقائق بعدها ضعي معهم قطع البندورة، وغطّي المقلاة.
5- اتركي قلاية البندورة على النار إلى أن تنضج، ثم قدميها في طبق التقديم.
