طريقة عمل طبيخ اللوبيا البيضاء

وصفتنا اليوم هي طريقة عمل طبيخ اللوبيا البيضاء، مع طريقة تجهيز صلصة اللوبيا وسلقها مع الدجاج أو اللحمة على أصولها وبطعم شهي ولذيذ.

1- ضعي اللحم والبصل المفروم في القدر وضعيهم على النار.

2- قلبيهم حتى يتحمروا، ثم اغمريهم بالماء، واتركيها تغلي.

3- أضيفي ورق الغار واتركي اللحم على النار لمدة ساعة وربع.

4- تخلصي من رغوة اللحم عند الغليان بعد ذلك أضيفي اللوبيا.

5- ضعي الطماطم والملح والبهار، ومعجون الطماطم بالخلاط.

6- أضيفي لهم الفلفل والكمون، وكوب كبير من مرقة الدجاج.

7- اخلطي كل المكوّنات، وضعيهم بقدر اللحم واللوبيا البيضاء.

8- قلبيها واتركي طبيخ اللوبيا يغلي مع الصلصة ساعة كاملة.

9- بعد أن تنضج بالكامل قدميها بطبق التقديم مع المقبلات.