طريقة عمل صينية دجاج بالخضار، وتعتبر صينية الدجاج بالخضار من أطيب الوصفات في المطبخ الشرقي فهي وجبة صحية لاحتوائها على الدجاج والخضار.
طريقة عمل صينية دجاج بالخضار
المكوّنات
- 2 كيلو دجاج مقطع
- 1 حبة طماطم مقطعة أرباع
- 2 حبة بطاطس مقطعة شرائح
- 2 ملعقة كبيرة كاري
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
- نصف كوب صغير خل
- 2 ملعقة كبيرة ملح
- 1 كوب صغير عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
- نصف كوب صغير زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
طريقة التحضير
1- أحضري وعاء وضعي به كل البهارات، وعصير الليمون، والخل، وزيت الزيتون.
2- اخلطيهم جيداً بواسطة الملعقة حتى تمتزج التوابل، ثم تبّلي قطع الدجاج.
3- ضعي وعاء الدجاج بالثلاجة لمدة ساعتين بعد ذلك ضعيه في صينية الفرن.
4- أضيفي قطع الطماطم وشرائح البطاطس وغطّيها بالقصدير وأدخليها الفرن.
5- اتركيها بالفرن إلى أن ينضج الدجاج والخضار بالكامل ثم حمّريها تحت الشواية.
6- قدمي صينية الدجاج بالخضار في طبق أطباق التقديم مع اللبن والمقبلات.
