طريقة عمل شوربة الجزر والشعيرية هو عنوان وصفتنا لهذا اليوم، وسنتعرف معكم على الطريقة الصحيحة لتحضير شوربة الجزر مع الشعيرية بطريقة سهلة وسريعة وبمُكوّنات بسيطة.
طريقة عمل شوربة الجزر والشعيرية
المقادير
- ثلاث حبات جزر مقطع قطع صغيرة
- كوب كبير شعيرية
- بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعم
- ثلاثة أوراق غار
- نصف ملعقة صغيرة كاري
- ملعقة صفيرة بهارات مشكلة
- نصف ملعقة بابريكا حلوة
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ثلاث حبات قرنفل
- ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ملح
- قدر متوسط الحجم
- طبق لتقديم الشوربة
طريقة التحضير
1- اغسلي قطع الجزر جيداً، وضعيهم في القدر، واغمريهم بالماء.
2- اتركيهم على نار متوسطة الحرارة، ثم ضعي البصل المفروم.
3- أضيفي بالقدر الشعيرية، والهيل، والزنجبيل، والملح، والكاري.
4- ضعي فوقهم أيضاً الثوم، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة.
5- قلبيهم قليلاً، ثم أضيفي حبات القرنفل، وأوراق الغار، والبابريكا.
6- اتركيهم على النار لمدة 25 دقيقة، وقدميها في طبق التقديم.
