سنتعرف معكم اليوم على وصفة شهية ولذيذة وهي طريقة عمل شوربة البهارات والطماطم، مع كل والمقادير اللازمة لها وبمُكوّنات موجودة بكل منزل.
طريقة عمل شوربة البهارات والطماطم
المقادير
- حبتين طماطم متوسطة الحجم
- نصف كوب كبير بقدونس مفروم
- ملعقتين كبيرتين معجون طماطم
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
- قدر متوسط الحجم
- طبق لتقديم الشوربه
طريقة التحضير
1- اغسلي الطماطم جيداً، بعد ذلك قطعيهم إلى قطع صغيرة الحجم.
2- ضعي كل قطع الطماطم في قدر الطبخ على نار متوسطة الحرارة.
3- أضيفي فوقهم البقدونس المفروم، والملح، ثم الفلفل، والبهارات.
4- اتركي شوربة الطماطم والبهارات تغلي على النار لمدة 30 دقيقة.
5- بعدها أضيفي لهم معجون الطماطم، والبصل البودرة، والزنجبيل.
6- خففي النار تحتهم، واتركيهم لمدة 15 دقيقة حتى تنضج بالكامل.
7- أحضري طبق التقديم، واسكبي بداخله شوربة الطماطم والبهارات.
8- زيني الطبق بالقليل من البقدونس المفروم، أو الكزبرة الناشفة.
