في هذه الوصفة سنتعرف على طريقة عمل ساندوتشات شاورما اللحمة، وكيفية تتبيل شرائح اللحمة بالبُهارات، والتوابل اللازمة لهذه الوصفة.
طريقة عمل ساندوتشات شاورما اللحمة
المقادير
- كيلو لحمة شرحات كبيرة الحجم
- ملعقة كبيرة بُهارات شاورما
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ربع ملعقة صغيرة قرفة
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
- كوب كبير ماء
- إناء فارغ
- جيلاتين شفاف
- صينية فرن حجم متوسط
- طبق تقديم
طريقة التحضير
1- اغسلي شرحات اللحمة بعدها صفّيهم من الماء، وضعيهم بالإناء.
2- ضعي فوقهم بُهارات الشاورما، والملح، والفلفل، والبصل، والثوم.
3- أضيفي كمية القرفة، والهيل، والماء، ثم قلبيهم مع اللحم جيداً.
4- غطّي الإناء بالجيلاتين، ثم ضعيه بداخل الثلاجة لمدة (ساعة كاملة).
5- ضعي شاورما اللحمة في الصينية وأدخليها للفرن لمدة 45 دقيقة.
6- أطفئي الفرن وأخرجي الشاورما، وقطعيهم لشرائح صغيرة بالطول.
7- ضعي شاورما اللحمة في ساندوتشات، أو قدميهم بطبق التقديم.
8- قدمي بجانب شاورما اللحمة سلطة الثوم، والبطاطس المقلية.
