طريقة عمل رز المندي بالدجاج، لطهي وجبة رز المندي بالدجاج في منزلك، تحتاجين إلى اتباع الخطوات التالية وسوف تحصلي على أطيب وأشهى طبق لرز المندي من المطبخ العربي.
طريقة عمل رز المندي بالدجاج
مقادير رز المندي
- 2 كوب من الأرز
- دجاج مقطع إلى قطع صغيرة حسب الرغبة
- 1 بصل مفروم
- 4 فصوص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة من بهارات المندي
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 3 كوب من الماء
طريقة التحضير
1- في مقلاة كبيرة على النار، قومي بتسخين القليل من الزيت وأضيفي البصل المفروم والثوم المهروس. قلّبي المكونات حتى تصبح شفافة.
2- أضيفي قطع الدجاج إلى المقلاة واقلبيها حتى تنضج.
3- أضيفي بهارات المندي والكزبرة الناشفة وامزجي المكونات جيداً.
4- اغسلي الأرز جيداً وأضيفيه إلى المقلاة وحركيه مع باقي المكونات لمدة دقيقتين.
5- أضيفي الماء والملح والفلفل وقلّبي المقادير جيداً.
6- غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة تتراوح بين 20-30 دقيقة حتى ينضج الأرز تماماً وتتشرب النكهات.
7- قدمي رز المندي اللذيذ مع قطع الدجاج المشوية على سفرتك.
8- زيّني الطبق بأوراق الخضار الخضراء وتذوقي رز المندي الشهي.
