طريقة عمل ديك رومي بالفرن أو الديك البلدي، وكيفية تحمير الديك الرومي مثل المطاعم بطريقة سهلة وبمكوّنات بسيطة وأسرار شوي الديك الرومي.
طريقة عمل ديك رومي بالفرن
المكوّنات
- ديك رومي
- فلفل حار
- نصف كوب صغير ثوم مهروس
- كوب صغير بصل مقطع
- ملعقة صغيرة كاري
- ملعقة صغيرة بابريكا
- رشة صغيرة هيل مطحون
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة صغيرة بهارات
- كوب صغير زيت زيتون
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
1- ضعي الديك الرومي في وعاء وتبليه بالملح، والثوم، والبهار، والكاري.
2- أضيفي الفلفل الحار، البابريكا، البصل المقطع، وادهنيه بزيت الزيتون.
3- غطّي الديك الرومي بالجيلاتين وضعيه بالثلاجة لمدة ساعتين ونصف.
4- ضعيه بالصينية وأضيفي معه كوب كبير من الماء، ثم غطيه بالقصدير.
5- اتركي الديك بالفرن لمدة ساعتين ونصف بعدها حمريه تحت الشواية.
