طريقة عمل دبابيس الدجاج بالزعتر

طريقة عمل دبابيس الدجاج بالزعتر، وكيفية عمل الخلطة الخاصة بهذه الوصفة من بهارات وتوابل، وإليكم طريقة عمل دبابيس الدجاج بالزعتر.

1- قومي بغسل دبابيس الدجاج بشكل جيد، ثم أحضري وعاء وضعيهم به.

2- أضيفي الزعتر، والملح والفلفل، والهيل، والكاري، والكركم، والبهارات.

3- ضعي أيضاً الثوم، وبودرة البصل، وقلّبيهم مع دبابيس الدجاج بالكامل.

4- غطّي الوعاء بالجيلاتين أو القصدير، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.

5- أخرجي دبابيس الدجاج المتبلة من الثلاجة وضعيهم في صينية الفرن.

6- غطّيهم بورق القصدير بعدها أشعلي الفرن واتركيهم لمدة 45 دقيقة.

7- أزيلي عنهم القصدير، وحمريهم حتى تُصبح كل القطع باللون الذهبي.

8- قدمي دبابيس الدجاج بالزعتر في طبق التقديم مع الأرز والمُقبلات.

دبابيس الدجاج بالكاري

1- اغسلي دبابيس الدجاج، وضعيهم في الإناء، وضعي فوقهم الكاري.

2- أضيفي لهم الزنجبيل، والفلفل، والملح، والبهارات، والثوم، والبصل.

3- قلّبي الدجاج مع البهارات جيداً، ثم ضعي الإناء بالثلاجة لمدة ساعة.

4- ضعيهم بصينية الفرن، وأضيفي لهم الزيت، ونصف كوب كبير ماء.

5- أشعلي الفرن ثم غطي الصينية بورق القصدير، وأدخليها إلى الفرن.

6- اتركي دبابيس الدجاج في الفرن لمدة ساعة لتنضج أشعلي الشواية.

7- حمّريهم ثم ضعيهم بطبق التقديم مع بعض الخضار واللبن الزبادي.