سنُقدم لكم في وصفتنا اليوم طريقة عمل خلطة الفلافل الأردني، مع كل المقادير اللازمة لتحضير خلطة الفلافل مثل المطاعم، وكيفية قلي الفلافل الصحيحة نتمنى أن تنال رضاكم.
طريقة عمل خلطة الفلافل الأردني
المقادير
- حمص 400 جرام
- حزمة كبيرة بقدونس
- ملعقة ونصف صغيرة كمون
- رأس ثوم مبروش
- بصلة كبيرة مقطعة
- كوبين كبيرين زيت نباتي
- ملعقة وربع كبيرة ملح
طريقة التحضير
1- انقعي الحمص قبل يوم من الإستعمال بعد ذلك اغسليهم جيداً.
2- افرمي كل من قطع البصل، والثوم، وحزمة البقدونس، والحمص.
3- أعيدي فرمهم عدة مرات لتُصبح الخلطة ناعمة، ثم ضعيها بوعاء.
4- أضيفي الملح، والكمون واعجنيها بشكل جيد بعدها سخّني الزيت.
5- اتركي الزيت يغلي، ثم قومي بوضع الفلافل مع التقليب المستمر.
6- بعد أن تتحمر أقراص الفلافل صفّي عنهم الزيت، وقدميه ساخناً.
