طريقة عمل ثومية الشاورما، سنتعرف في وصفة اليوم على كيفية عمل ثومية الشاورما، أو سلطة الثوم التي تُقدم مع ساندوتش الشاورما أو بجانب طبق الشاورما.
طريقة عمل ثومية الشاورما
المكوّنات
- 4 سن ثوم
- 2 ملعقة كبيرة من النشا
- 2 كوب كبير من الماء
- 1 كوب صغير زيت نباتي
- 2 ملعقة صغيرة خل أبيض
- عصير نصف ليمونة
- رشة صغيرة ملح
- قدر صغير الحجم
- خلاط كهربائي
- طبق تقديم
طريقة التحضير
1- ضعي قدر صغير على نار هادئة، وأضيفي له النشا وكوب ونصف ماء.
2- قلّبي النشا والماء جيداً حتى يُصبح الخليط متماسكاً، ثم أطفئي النار.
3- اتركي الخليط حتى يبرد تماماً بعدها ضعيهم بداخل الخلاط الكهربائي.
4- أضيفي لهم فصوص الثوم، وعصير الليمون، والخل، وباقي كمية الماء.
5- ضعي فوقهم الملح، والزيت النباتي، واخلطيهم جيداً لمدة 15 دقيقة.
6- استمري بخلط ثومية الشاورما إلى أن تحصلي على قوام كريمي.
ثومية الشاورما بجبنة الشيدر
المكوّنات
- فنجان صغير ثوم – مهروس
- 1 كوب صغير جبنة شيدر – مبروشة
- 1 كوب صغير ماء
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 2 ملعقة صغيرة عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة نشا
طريقة التحضير
1- على نار هادئة ضعي القدر، وأضيفي ملعقة ونصف كبيرة نشا.
2- أضيفي فوقهم النشا وكوب كبير ماء، ثم حركيهم لكي يتماسك.
3- عندما يجمد النشا أطفئي النار تحتهم واتركيه حتى يبرد بالكامل.
4- أحضري الخلاط الكهربائي، وضعي به باقي الماء، ثم الثوم، والخل.
5- أضيفي عصير الليمون، والملح، والزيت، واخلطيهم لمدة 10 دقائق.
6- بعدها ضعي النشا، واخلطي كل المُكوّنات بالخلط لمدة 5 دقائق.
7- بعد أن تُصبح ثومية الشاورما متجانسة أطفئي الخلاط الكهربائي.
8- ضعي ثومية الشاورما بطبق التقديم ورُشّي فوقها جبنة الشيدر.
نصائح مفكر لإنجاح طريقة عمل ثومية الشاورما
- لتحصلي على قوام كريمي لثومية الشاورما يجب عليكي وضع الزيت النباتي أثناء تشغيل الخلاط.
