تُعد وصفتُنا هذه من أطيب الوصفات والأطباق الجانبية، وهي طريقة عمل بطاطس مقلية بالبهارات والتي بالعادة تُقدم بجانب أغلب الأكلات الشرقية والغربية، كما أنها من الوصفات المُفضلة لدى الصغار والكبار وسنُقدمها لكم اليوم مع البهارات والتوابل التي ستُعطيها مذاق طيب ومُقرمش، نرجو أن تنال رضاكم.
طريقة عمل بطاطس مقلية بالبهارات
المقادير
- حبتين بطاطس
- ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
- نصف ملعقة صغيرة كاري
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- كوبين كبيرين زيت نباتي
- مقلاة متوسطة الحجم
- مصفاة كبيرة الحجم
- طبق تقديم
طريقة التحضير
1- قشّري البطاطس، ثم قطعيهم إلى شرائح متوسطة وضعيهم في وعاء.
2- اغمريهم بالماء، وقومي بغسلهم جيداً، ثم صفّي عنهم الماء بالكامل.
3- ضعي الزيت بالمقلاة على النار حتى يسخُن بعدها ضعي البطاطس بالزيت.
4- قلبيهم بالزيت بواسطة ملعقة كبيرة حتى تتحمر شرائح البطاطس جيداً.
5- ارفعي البطاطس المقلية، ثم ضعيهم بالمصفاة للتخلص من بقايا الزيت.
6- ضعيهم بطبق كبير ورُشي فوققهم الملح، والفلفل، والبابريكا، والكاري.
7- قلّبي البطاطس المقلية بالبهارات، وقدمي معهم الكاتشب والمايونيز.
