طريقة عمل الهريسة

طريقة عمل الهريسة في المنزل بطريقة سهلة وسريعة، مع كل مكوّنات الهريسة الصحيحة وطريقة تحضير عجينة الهريسة مثل محلات الحلويات.

1- قلّبي في وعاء كل من السميد، اللبن، البيكنج باودر، الفانيليا، السكر.

2- أضيفي لهم الماء لتحصلي على عجينة طرية، ثم اتركيها ترتاح ساعتين.

3- لتحضير القطر: ضعي في قدر صغير الماء والسكر على النار حتى يغلي.

4- أضيفي عصير الليمون وماء الزهر لمدة 15 دقيقة لكي يُصبح ثقيل قليلاً.

5- ادهني الصينية بالسمنة والطحينة، ثم ضعي عجينة الهريسة بالتساوي.

6- اتركي عجينة الهريسة بالصينية تختمر لمدة ساعة بعدها أدخليها الفرن.

7- قبل أن تنضج قطعيها وزينيها بالمكسرات وأعيديها للفرن لتنضج بالكامل.

8- حمّري وجه الهريسة قليلاً، واسكبي فوقها كمية القطر الساخن مباشرة.