طريقة عمل المنسف بالدجاج

وصفة اليوم هي طريقة عمل المنسف بالدجاج، وطريقة تحضير اللبن الجميد واللبن السائل أوالكركي وكيفية فلفلة رز المنسف مع الدجاج على أصوله.

1- ضعي قطع الدجاج بقدر متوسط على نار قوية واغمريهم بالماء.

2- أضيفي البصل، والغار، والزنجبيل، والفلفل، واتركيه يغلي ساعة.

3- قطعي الجميد واخلطيه بالخلاط مع الملح، وكوبين كبيرين مرق.

4- صبّي خليط اللبن فوق الدجاج، واتركيه يغلي لمدة نصف ساعة.

5- ضعي الرز مع كوبين ماء ساخن في قدر واتركيه ينضج على النار.

6- بعد أن ينضج رز المنسف قدميه مع الجميد والدجاج والمكسرات.