طريقة عمل اللوبيا البيضاء بالبندورة والتي تُسمى أيضاً اللوبيا الحب، أو اللوبيا الناشفة أو اللوبيا اليابسة بطريقة سهلة مع طريقة التحضير السريعة.
طريقة عمل اللوبيا البيضاء بالبندورة
المكوّنات
- نصف كيلو لوبيا بيضاء
- حبتين بندورة مقطعة
- مكعب مرق دجاج
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- كوب صغير معجون طماطم
- ملعقة صغيرة ملح
- بصلة صغيرة مقطعة
- ملعقة صغيرة زنجبيل
- ملعقة كبيرة بهارات
- نصف ملعقة صغيرة فلفل
طريقة التحضير
1- انقعي حبات اللوبيا البيضاء في الماء واتركيها لمدة ثلاث ساعات.
2- اغسلي اللوبيا وصفّيها وضعيها بالقدر على النار واغمريه بالماء.
3- أضيفي البصل، والبهارات، والزنجبيل، والكمون، والفلفل والملح.
4- قلّبي اللوبيا جيداً، ثم اتركيها على النار حتى تنضج وتُصبح طرية.
5- ضعي بالخلاط البندورة ومعجون الطماطم ومكعب المرق والملح.
6- اخلطيهم وضعيهم فوق اللوبيا، وغطّي القدر واتركيه 20 دقيقة.
