يُعتبر طبق الكفتة من أطيب الوصفات على الإطلاق، لذلك اخترنا لكم اليوم طريقة عمل الكفتة المقلية بدون زيت، والتي تتميّز بسهولة وسرعة التحضير، وبنفس الوقت صحيّة وخالية من الدهون، ومن أهم مُكوّنات طبق الكفتة المقلية اللحم المفروم والبصل، والبقدونس والثوم مع القليل من البُهارات والتوابل.
طريقة عمل الكفتة المقلية بدون زيت
المكوّنات
- لحم مفروم 500 جرام
- كوب كبير بقدونس مفروم
- خمسة فص ثوم مبروش
- نصف كوب كبير بصل مفروم
- ملعقة ونصف صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- مقلاة
- طبق للتقديم
طريقة التحضير
1- أحضري وعاء فارغ، وقومي بخلط اللحم المفروم، والبقدونس، والبصل، والثوم.
2- أضيفي فوقهم كل من الملح، والفلفل الأسود، ثم اخلطيها بيديك عدة مرات.
3- قومي بتشكيل الكفتة بالشكل الذي ترغبين، بعدها ضعي المقلاة على النار.
4- اتركي المقلاة لكي تسخُن جيداً، ثم ضعي بها حبات الكفتة، وغطّي المقلاة.
5- قلّبي كفتة اللحم لكي تتحمر جيداً، ثم قدميها في طبق التقديم مع الخضار.
