طريقة عمل الكباب التركي بالمنزل مثل المطاعم، مع كل المقادير اللازمة من توابل خاصة لتتبيل لحمة الكباب بطريقة بسيطة وطعم شهي لايقاوم.
طريقة عمل الكباب التركي بالمنزل
المكوّنات
- لحم مفروم 1 كيلو جرام
- بصل مفروم 100 جرام
- بقدونس مفروم 100 جرام
- ثوم مبروش ثلاثة فصوص
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
- ربع ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة ونصف كبيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة هيل
طريقة تحضير الكباب التركي
1- في وعاء كبير ضعي اللحم المفروم، والبصل، والبقدونس، والثوم.
2- أضيفي لهم الزنجبيل المطحون، والهيل، والفلفل الأسود والقرفة.
3- اعجنيهم جيداً مع اللحم، ثم غلّفيهم بالجيلاتين وضعيهم بالثلاجة.
4- اتركيهم ساعتين بعد ذلك ضعيهم بالأسياخ وقلبيهم على الفحم.
5- اقلبيهم على الوجهين لكي ينضجوا، ثم قدميهم بأطباق التقديم.
