تعلمي سيدتي طريقة عمل القهوة السادة المرة وتُقدم عادةً القهوة السادة المرة في المناسبات والأعياد مثل عيد الفطر السعيد وعيد الأضحى المبارك مع الكعك أو المعمول.
طريقة عمل القهوة السادة المرة
المكوّنات
- لتر ماء
- 3 ملاعق كبيرة قهوة خشنة
- ملعقة كبيرة هيل مطحون
- وعاء لغلي القهوة المرة
- مصفاة صغيرة
طريقة التحضير
1- ضعي الماء في الوعاء على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي القهوة.
2- أضيفي فوقها أيضاً نصف كمية الهيل المطحون وقلّبي القهوة جيداً.
3- اتركي القهوة المرة تغلي على النار 30 دقيقة مع التقليب المتواصل.
4- بعد أن تغلي وتُصبح جاهزة صفّي القهوة السادة بداخل التيرموس.
5- ضعي معها باقي الهيل، ثم اتركي تيرموس القهوة مغلقاً 10 دقائق.
6- قدمي القهوة العربية المرة بجانب كعك العيد أو التمر والشوكولاتة.
