في هذه الوصفة سنقدم لكم طريقة عمل القضامة المحمصة، وكيفية إضافة بعض المقادير اللازمة لتحميص القضامة بالمنزل بطريقة سهلة وسريعة وبمكوّنات بسيطة.
طريقة عمل القضامة المحمصة
المقادير
- كوب كبير حمص حبة صغيرة
- ملعقة صغيرة ملح
- مقلاة صغيرة الحجم
- مصفاة متوسطة الحجم
- طبق للتقديم
طريقة التحضير
1- انقعي الحمص بالماء لمدة 12 ساعه، وقومي بسلقه لمدة 60 دقيقة.
2- صفّي حبات الحمص المسلوق من الماء، ثم اتركيها إلى أن تجف جيداً.
3- رُشّي الملح فوقهم، وقلبيه بيدك ليتوزّع الملح على الحمص بالتساوي.
4- سخّني المقلاة جيداً، وضعي فيها الحمص وقلبيهم ليتحمّصوا بالكامل.
5- قدمي القضامة المحمصة بطبق التقديم ورُشّي له القليل من الملح.
