طريقة عمل الفلافل المصري بالفول، والتي تُعتبر من أشهر الأطباق المصرية التي تُقدم على وجبة الأفطار يومياً، وسنتعرف معكم في هذه الوصفة على كيفية تحضير عجينة الفلافل المصري بالفول وطريقة قلي الفلافل الصحيّة.
طريقة عمل الفلافل المصري بالفول
المكوّنات
- نصف كيلو فول منقوع 24 ساعة
- كوب كبير بصل مقطع
- كوب كبير بقدونس
- ملعقة كبيرة كمون مطحون
- كوب كبير زيت نباتي
- رأس ثوم مبروش
- ملعقة كبيرة ملح
- مقلاة واسعة
طريقة التحضير
1- قومي بفرم كل من الفول، والبصل، والثوم والبقدونس عدة مرات.
2- أضيفي معهم الملح، والكمون واعجني خلطة الفلافل بشكل جيد.
3- سخني الزيت في المقلاة، ثم ضعي الفلافل وحمريه على الوجهين.
4- صفيهم من الزيت وقدميهم بطبق التقديم مع المقبلات والشطة.
