طريقة عمل الفروج على الطريقة السورية وتتبيل الفروج مثل المطاعم بالبهارات والتوابل، وكيفية شوي الفروج بطريقة سريعة دون الحاجة لسلق الفروج.
طريقة عمل الفروج على الطريقة السورية
المكوّنات
- فروج كامل بدون تقطيع
- ملعقة صغيرة كاري
- نصف كوب صغير معجون طماطم
- ملعقة صغيرة زنجبيل
- نصف ملعقة ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة بهارات
- نصف ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- كوب صغير دبس الرمان
- ملعقة كبيرة بصل بودرة
- نصف كوب كبير ماء
- طبق تقديم
طريقة تحضير الفروج
1- اغسلي الفروج ونظفيه من كل الجهات، ثم ضعيه في الصينية.
2- ضعي فوقه الزنجبيل، الملح، الفلفل الأسود، الكاري، البهارات.
3- أضيفي معهم الثوم، البصل، ثم الماء والطماطم ودبس الرمان.
4- تبلي الفروج جيداً بيدك وبعد ذلك أدخليه الفرن، واتركيه لينضج.
5- عندما ينضج حمريه وقدمي بجانبه شرائح البطاطس والخضار.
