وصفة العوامة: طريقة عمل العوامة الأردنية المقرمشة وماهي مقادير عجينة العوامة فقط تابعي خطوات هذه الوصفة وسوف تحصلي على عوامة مقرمشة ولذيذة.
طريقة عمل العوامة الأردنية المقرمشة
المقادير
- طحين 300 جرام
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 1 كوب كبير ماء
- 1 كوب كبير قطر
- زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
1- ننخل الطحين ونقوم بخلطه مع كل من النشا، السكر، الخميرة الفورية.
2- نضيف الماء فوقهم ونبدأ بعجنها حتى نحصل على عجينة عوامة طريّة.
3- نسخن كمية كافية من الزيت في مقلاة غميقة لكي يغمرها بالكامل.
4- نقطع العجينة إلى دوائر صغيرة ونضعها بالزيت ونقلبهم حتى يتحمروا.
5- نرفع العوامة من الزيت بواسطة مصفاة ونسكب عليها مباشرة القطر.
