طريقة عمل الشوكولاتة لتزيين الحلويات، سأقدم لك اليوم وصفة بسيطة وشهية لصوص الشوكولاتة اللذيذة التي يمكنك استخدامها في تزيين الحلى، الآيس كريم.
طريقة عمل الشوكولاتة لتزيين الحلويات
المكوّنات
- ¾ كوب من الكاكاو
- ½ كوب من السكر
- ¾ كوب من الحليب
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة ملح
طريقة التحضير
1- في قدر على نار متوسطة، ضعي الكاكاو والسكر وامزجيهم معاً.
2- أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط ناعم.
3- اتركي الصلصة تغلي لمدة دقيقة تقريباً واستمري في التحريك باستمرار.
4- قلّلي النار وأضيفي الزبدة ثم استمري في التحريك حتى تذوب تماماً.
5- أضيفي الفانيليا ورشة الملح وامزجي المكونات جيداً.
6- قدمي صوص الشوكولاتة الدافئة فوق الآيس كريم أو الفواكه أو استخدميه كحشوة للكيك.
7- تستطيعين تخزين الصوص في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة أسبوع تقريباً.
