وصفة السمبوسة: تعلمي سيدتي طريقة عمل السمبوسة المقلية باللحمة مع كل المقادير المطلوبة لتحضير السمبوسة المقلية والمقرمشة في المنزل.
طريقة عمل السمبوسة المقلية باللحمة
المكوّنات
- رقائق من عجينة السمبوسة
- 300 جرام لحم مفروم
- كوب كبير بصل مفروم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- رشة هيل بودرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
- لتر من الزيت النباتي
- 1 ملعقة صغيرة بهارات
طريقة التحضير
1- في مقلاة متوسطة الحجم يقلب البصل والملح بالزيت حتى يذبل.
2- يضاف معهم كل من اللحم، الزنجبيل، الهيل، الفلفل، البهارات.
3- تقلب اللحمة المفرومة وتترك على نار هادئة حتى تنضج جيداً.
4- تفرد عجينة السمبوسة ويوضع بها القليل من حشوة اللحمة.
5- تُشكل الرقائق حسب الرغبة، ثم تُغلق جميع أطرافها بالكامل.
6- يسخن الزيت وتقلى به السمبوسة حتى تُصبح باللوب الذهبي.
7- تُصفّى حبات السمبوسة من الزيت وتُقدم ساخنة مع السلطات.
