طريقة عمل الحمص بالطحينة في البيت، وعمل تتبيلة الحمص مع طريقة تحضير الخلطة على أصولها بأسهل الخطوات وبمكوّنات موجودة بالبيت.
طريقة عمل الحمص بالطحينة في البيت
المكوّنات
- ثلاث أكواب كبيرة حمص مسلوق
- كوب صغير زيت نباتي
- ملعقة كبيرة كمون مطحون
- كوب صغير مكعبات ثلج
- زيت زيتون حسب الرغبة
- عصير نصف ليمونة
- كوب صغير طحينة
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة تحضير الحمص
1- ضعي بالخلاط كل من الحمص، والطحينة، والكمون، والملح.
2- اخلطي جميع المكوّنات جيداً لتحصلي على خلطة الحمص.
3- أضيفي له كوب صغير من الزيت النباتي أثناء تشغيل الخلاط.
4- ضعي فوقهم الليمون، والثلج، ثم اخلطيه ليصبح لونه أبيض.
5- قدمي الحمص في طبق التقديم مع القليل من زيت الزيتون.
