طريقة عمل البطاطس بالبيض، والتي تُعد من أشهر الوصفات في المطبخ العربي وهي عادةً ماتُقدم كوجبة إفطار، أو غداء أو عشاء نتمنى أن تنال الوصفة رضاكم.
طريقة عمل البطاطس بالبيض
المكوّنات
- ثلاث حبات بطاطس مقشرين
- ثلاث بيضات
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف كوب صغير زيت نباتي
طريقة تحضير البطاطس بالبيض
1- قطعي حبات البطاطس إلى مربعات صغيرة، أو دوائر حسب الرغبة.
2- قومي بغسلها جيداً وصفّيهم من الماء، ثم سخّني الزيت بالمقلاة.
3- أضيفي رشة صغيرة من الملح فوق الزيت لكي لاتلتصق البطاطس.
4- ضعي البطاطس في الزيت واتركيهم قليلاً، ثم قلبيهم على فترات.
5- عندما تتحمر ضعي البيض والفلفل، وغطّيها 5 دقائق بدون تحريك.
6- ارفعي الغطاء وقلّبي البطاطس بالبيض. وضعيهم بطبق التقديم.
